Minden, ami: "Bíró Botond Boldizsár"
-
Bálint Tamás | 2018-04-20
Mandulás cantuccini
Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 g sütőpor 3 egész tojás 1 citrom lereszelt héja 8 dkg méz 3...
-
Bálint Tamás | 2018-04-20
Brokkolis sertés szűzérme – szárított paradicsomos rizottóval
Összetevők: sertés szűzérme brokkoli só, bors, liszt, fehérbor A szűzérmét kétujjnyi vastagságúra felszeletelem. Kissé összenyomkodom, de semmiképp se...
-
Bálint Tamás | 2018-04-20
Parmezán krémleves – gorgonzolás tortellini
Összetevők: csirke alaplé füstölt főtt császárszalonna szárított paradicsom, sárgarépa frids bazsalikom krumpli parmezán sajt vaj, tejszín, só, fehér...
-
Bálint Tamás | 2018-04-20
Csirkemájas crostini – balzsamecetes lilahagymával
Összetevők: 500 g csirkemáj 100 g sertés szalonna 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma alaplé, fehérbor kakukkfű, só,...
-
Bálint Tamás | 2018-03-16
Eclair au chocolat / Narancsvirágos fehércsokoládé mousse
A Parfümséf, Bíró Botond Boldizsár Ízek és Érzések sorozata márciusban a Párizsi tavasz címet viselte és a francia konyha műremekeit...
-
Bálint Tamás | 2018-03-16
Beuf bourgignon / Klasszikus burgundi marha
A Parfümséf, Bíró Botond Boldizsár Ízek és Érzések sorozata márciusban a Párizsi tavasz címet viselte és a francia konyha műremekeit...